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Grundausbildung Systemgastronomie

Die Yooji‘s AG wächst – und sucht Nachwuchs! Ab August 2016 und 2017 bilden wir je zwei Systemgastronomen aus. Es wartet ein Einblick in die bunte, vielseitige und erlebnisreiche Berufswelt der Gastronomie und die Möglichkeit, „jungen Wind“ in die Yooji‘s zu bringen.

Form und Inhalt der Ausbildung

Die Lehre vermittelt den Jugendlichen einen umfassenden Einblick in die gastronomische Arbeitswelt und legt die Basis, um später Verantwortung als Führungsperson in einem Betrieb der Systemgastronomie übernehmen zu können.

Die Ausbildung dauert drei Jahre und ist sehr abwechslungsreich. Sie bildet die Lernenden zu Gastronomie-Generalisten in folgenden Bereichen aus:

  • Zubereitung, Präsentation und Verkauf von Gerichten
  • Einkauf, Lagerung, Qualitätskontrolle
  • Gäste betreuen und beraten
  • Qualitätsstandards sicherstellen
  • Arbeitsabläufe organisieren
  • Personaleinsatz planen
  • Personalvorgänge bearbeiten
  • Kostenkontrolle durchführen
  • Betriebliche Kennzahlen auswerten
  • Marketing-Massnahmen anwenden

Interessiert? Für weitere Infos steht Annina Krähenbühl gerne zur Verfügung:

YOOJI‘S AG
Annina Krähenbühl
Koordinatorin Human Resources
Riesbachstrasse 61
8008 Zürich
Direkt: 043 443 77 29
annina.kraehenbuehl@twospice.ch

Das Factsheet zur Grundausbildung Systemgastronomie zum Download: