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Bohemia Silvesterparty

28. November 2018

Bitte anschnallen! Das Bohemia hebt an Silvester ab und nimmt euch mit auf einen aufregenden Flug! Das Motto der diesjährigen Party: Catch Me If You Can! Ganz im Stile des Films mit Leonardo DiCaprio und Tom Hanks heben wir ins neue Jahr ab. Kommt vorbei in euren 60’s Uniformen und lasst es euch gut gehen. Das Menu des Abends:

SOUP
Topinambur Suppe mit Shiitake Pilzen

STARTER
Jakobmuschel mit Safran auf Sellerie-Püree mit Sakura-Kresse

oder

Süsskartoffel Falafel auf Avocado-Püree mit Granatapfelkernen

SORBET
Blutorangen Sorbet

MAIN COURSE
Duo vom Rinds- und Kalbsfilet mit Balsamico Jus, wildem Brokkoli und getrüffelten Kartoffelkrapfen

oder

Kartoffelteigrolle mit Mischpilzen, winterlichem Gemüse und Weisswein-Käse Sauce

DESSERT
Schoggi Truffes Variation im Netz aus Karamell auf Himbeer Coulis

Wir freuen uns auf euch!

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